 |
Bahan yang diperlukan untuk membuat martabak adalah sebagai berikut:
- - 125 gr tepung terigu segitiga biru
- - 2 sdm susu bubuk
- - 3 sdm gula pasir
- - 1/4 sdt ragi instan
- - 1/2 sdt baking soda
- - 1/4 sdt baking powder
- - 180 ml air
- - 2 sdm margarin cair
- - 1 butir telur
Topping:
- - gula buat taburan
- - susu kental manis
- - mesis
- - keju parut
Cara membuat:
- - Campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, air, ragi/fermipan. Aduk semua bahan sampai tercampur rata, adonan halus dan tidak bergerindil.
- - Diamkan adonan selama 30menit, tutup dengan kain/serbet bersih.
- - Setelah didiamkan selama 30 menit tambahkan margarin cair,telur dan kocok lepas.
- - Panaskan teflon pakai api sedang cenderung kecil sampai teflon benar" panas merata keluar asap.
- - Ambil setengah bagian adonan, tambahkan 1/4 sdt baking soda(yang 1/4 sdt untuk sisa adonan) aduk rata sebentar saja langsung tuang adonan ke teflon, goyang teflon untuk membentuk pinggiran.Dan baking soda ditambahkan saat adonan akan dituang di teflon.
- - Tunggu sampai pinggiranya kering dan keluar buih/gelembung banyak langsung tabur gula sedikit, kecilkan api sampai kecil banget, tutup teflon kira" 5menit atau sampai matang lalu matikan api.
- - Oles martabak dengan margarin saat masih panas,beri toping sesuai selera, (bisa memakai mesis dan keju lalu kucur dengan susu kental manis)
- - Potong martabak sesuai selera dan siap di hidangkan.
Post a Comment (0)